Amamos churrasco, mas como vivemos em um país tropical de clima muito quente, os cuidados com a higiene das carnes devem ser redobrados. As temperaturas elevadas favorecem a proliferação das bactérias e essas por causar doenças. As carnes e alimentos gelados (como a salada de maionese) precisam de cuidados especiais, então antes de preparar os seus espetinhos, leia atentamente os cuidados de manuseio. Alguns cuidados são essenciais no manuseio de seu churrasco Confira abaixo:
Além de todos os cuidados que devem ser tomados pelo churrasqueiro, o açougueiro deve ser de confiança e garantir a procedência da carne. Tente optar sempre por carnes que venham de marcas que respeitem os direitos dos animais. Muitas pessoas ainda pensam que o calor da churrasqueira mata qualquer tipo de bactéria, mas não fique iludido pois isso não é verdade. Cuide da alimentação da sua família e promova a higiene de seu churrasco. Caso você trabalhe no ramo sua responsabilidade é ainda maior, afinal você está responsável pela vida de terceiros. Nunca se esqueça que higiene é o básico, o mínimo que se espera de uma pessoa.
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