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Veja quais são as melhores carnes para o seu churrasco
Sem sombra de dúvidas, o churrasco é o prato mais popular por aqui, mas você já parou para pensar qual a melhor carne para o seu Churrasco de Espetinhos?
Tudo influencia, o tipo de carne que utilizamos em nosso churrasco, um bom exemplo disso é a região onde vivemos. No Sul, a carne mais utilizada é a costela, por conta de toda a tradição trazida dos viajantes.
Já em São Paulo, a picanha e o contra filé fazem um grande sucesso, por sua praticidade, sabor e valor. No Nordeste, os churrascos são feitos com carnes de outros animais como bode e carneiro, por conta de seu solo seco.
Quando precisamos escolher a melhor carne para saber como fazer espetinhos, é necessário levar em conta diversos factores como a quantidade de pessoas, a idade dos convidados, o valor a ser utilizado e os outros pratos que serão preparados.
Tipos de Carnes para Churrasco de Espetinhos
Separamos alguns tipos de carnes para o seu churrasco de acordo com o preço, quantidade de pessoas e idade. Confira abaixo:
Preço
Nos dias de hoje, economizar é essencial e todos nós sabemos que a carne está com o preço muito elevado, mas não é por isso que você vai deixar de fazer um bom churrasquinho. Carnes como bifes, linguiças e salsichas são uma boa opção, pois além de saborosos são mais baratas. Para incrementar eles podem ser acompanhados de um vinagrette, pão francês ou arroz branco.
Idade
Na maioria das vezes o churrasco é feito para adultos, mas algumas vezes eles podem ser feitos em festas de crianças ou eventos infantis. Nessas ocasiões uma boa pedida são os hambúrgueres.
Eles podem ser feitos com dois tipos de carnes diferentes e devem conter uma quantidade mínima de gordura, para manter a humidade. Peça para o açougueiro de sua confiança escolher os melhores cortes, de acordo com o seu bolso, para o preparo dos hambúrgueres. O melhor acompanhamento para os hambúrgueres são os pães, molhos e saladas.
Tudo influencia, o tipo de carne que utilizamos em nosso churrasco, um bom exemplo disso é a região onde vivemos. No Sul, a carne mais utilizada é a costela, por conta de toda a tradição trazida dos viajantes.
Já em São Paulo, a picanha e o contra filé fazem um grande sucesso, por sua praticidade, sabor e valor. No Nordeste, os churrascos são feitos com carnes de outros animais como bode e carneiro, por conta de seu solo seco.
Quando precisamos escolher a melhor carne para saber como fazer espetinhos, é necessário levar em conta diversos factores como a quantidade de pessoas, a idade dos convidados, o valor a ser utilizado e os outros pratos que serão preparados.
Tipos de Carnes para Churrasco de Espetinhos
Separamos alguns tipos de carnes para o seu churrasco de acordo com o preço, quantidade de pessoas e idade. Confira abaixo:
Preço
Nos dias de hoje, economizar é essencial e todos nós sabemos que a carne está com o preço muito elevado, mas não é por isso que você vai deixar de fazer um bom churrasquinho. Carnes como bifes, linguiças e salsichas são uma boa opção, pois além de saborosos são mais baratas. Para incrementar eles podem ser acompanhados de um vinagrette, pão francês ou arroz branco.
Idade
Na maioria das vezes o churrasco é feito para adultos, mas algumas vezes eles podem ser feitos em festas de crianças ou eventos infantis. Nessas ocasiões uma boa pedida são os hambúrgueres.
Eles podem ser feitos com dois tipos de carnes diferentes e devem conter uma quantidade mínima de gordura, para manter a humidade. Peça para o açougueiro de sua confiança escolher os melhores cortes, de acordo com o seu bolso, para o preparo dos hambúrgueres. O melhor acompanhamento para os hambúrgueres são os pães, molhos e saladas.
Quantidade de pessoas
A quantidade de pessoas influencia muito no preparo do churrasco e na escolha das carnes.
Para um grupo de até 6 pessoas a melhor escolha é a famosa picanha e a linguiça, pois para menos pessoas não fica tão caro preparar um churrasco com uma carne de primeira.
Já em um grupo de 6 a 15 pessoas, é bom começar a pensar na economia, por isso carnes como alcatra, acém, frango e linguiça podem ser as melhores opções.
Mas se seu churrasco for para um grupo grande que conta com mais de 15 pessoas, as carnes mais populares são as melhores escolhas, o contra fillét pode dividir seu espaço com a alcatra. O frango, coração, picanha suína e a linguiça devem ter sua presença garantida, pois além de muito saborosos são mais baratos que a carne de boi.
Além deles, carnes de preparos longos como a costela e o cupim, são um espectáculo à parte. Todas essas delicias devem ser acompanhadas de arroz branco, pão francês, vinagrette, molhos, salada de maionese e farofa.