Os espetinhos são a forma mais fácil de se preparar e consumir o churrasco. Esses podem ser feitos com diversos tipos de carne, mas para cada uma delas existe um tipo certo de tempero. Os temperos são muito versáteis e servem para realçar o sabor das carnes que consumimos. Nossa cultura é rica em temperos, inclusive somos famosos por conta das comidas bem temperadas. Existe um tempero universal que pode acompanhar todas as carnes do churrasco, o chimichurri. Ele é um molho à base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão, louro, pimenta do reino negra, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva. Mas nem todas as pessoas aprovam essa mistura de sabores, então como cada carne possui um realçador de sabor os temperos podem ser feitos individualmente. Confira abaixo os temperos para cada tipo de espetinho: *A quantidade dos temperos deve ser colocada de acordo com o gosto de cada pessoa. Espetinho Bovino Ingredientes: - Cebola - Sal - Pimentão - Alho - Pimenta do Reino Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe sobre a carne cortada em cubos. Espetinho de Frango Ingredientes:
Modo de Preparo: Misture os ingredientes e passe sobre o frango cortado. Espetinho Suíno Ingredientes:
Modo de Preparo: Misture todos os temperos na carne suína picada e deixe marinando por 30 min. Espetinho de Peixe Ingredientes:
Modo de Preparo: Corte o coentro, misture com os outros ingredientes e passe no peixe cortado. Além do tempero, as carnes podem ser intercaladas com cebola e pimentão. Os espetinhos de linguiça e salsicha são precisam de tempero, pois já os possuem em seu preparo industrial.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |